EN 
فطير بالسكر للشيف «نجلاء الشرشابي»
تعرفي على طريقة عمل الفطير بالسكر مع الشيف "نجلاء الشرشابي"..
المقادير:
3 كوب دقيق
1 معلقه كبيره سكر
ملح
ماء للعجن
الحشو :
سكر خشن
سمن
زيت للقلى
الطريقه :
فى طبق عميق نخلط الدقيق و الملح و السكر و نزود الماء تدريجيا حتى تصبح عجينه طريه لا تلتصق باليد و نقسمها الى كور متوسطه و نتركها ترتاح ، ثم نفرد كل كوره على سطح مرشوش بالدقيق و ندهن سمن او زبده و نرش كميه من السكر و نطبقه مثل المنديل ثم تحمر فى زيت.
