دجاج بالخضروات فى الفرن للشيف «أبو البنات»

طريقة إعداد دجاج بالخضار فى الفرن للشيف محى شوقى " أبو البنات" .
المقادير :
1 دجاج كامل
التتبيلة :
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة كاري
1 ملعقة صغيرة كركم
رشة فلفل اسود
1\2 ملعقة صغيرة شطة
عصير 1 ليمونة
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة صغيرة كمون
ملح
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
الخضار :
5 سن ثوم
2 بصل مقطع ارباع
1 قرن فلفل اخضر مفروم
3 بطاطا مقطعة قطع كبيرة
2 جزر مقطع قطع كبيرة
1 فليفلة مقطعة شرائح
الطريقة :
_ نضع جميع مكونات التتبيلة في طبق ونخلطهم مع بعض ثم نتبل الدجاج من الداخل والخارج وتحت الجلد .
_ نضع داخل الدجاج قليل من الخضار ونربط الدجاج بالخيط .
_ نضع الدجاج في كيس الفرن ونضيف عليه الخضار ونربط الكيس ونعمل به شق صغير بالسكين .
_ نضع كيس الدجاج بالفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة (حتى ينضج الدجاج ويصبح لونه ذهبي ) .