دراسة: الفول السودانى يقلل نسبة وفيات مرضى القلب

كشفت دراسة أمريكية أجراها مركز بحوث السرطان في جامعة "فاندربيت" الأمريكية، أن تناول الفول السوداني ولو بكميات قليلة يقلل نسبة الوفيات الناجمة عن أمراض القلب والشرايين.
وربط الباحثون في دراستهم بين تناول الفول السوداني وانخفاض نسب الوفيات الناجمة من أمراض القلب والشرايين، بنسبة تصل لـ28%، حسب الكميات المتناولة -حسبما ذكرت سكاى نيوز .
وكانت دراسة سابقة لجامعة "هارفارد" أثبتت أن المكسرات الجافة تحمي من الأمراض وعلى رأسها السكري والقلب.
وينصح الخبراء بتناول المكسرات الغنية بالدهون غير المشبعة، كبدائل لأطعمة أخرى، لأنها تحسن قدرة الجسم على استخدام هرمون الأنسولين المنظم لسكر الدم.