فطيرة التفاح والقرفة للشيف " أبو البنات"

طريقة عمل فطيرة التفاح والقرفة للشيف محى شوقى " أبو البنات"
1/4 كوب طحين
3 ملاعق صغيرة بيكنغ باودر
3 بيض 1كوب سكر
رشة ملح
1 كوب حليب سائل
1/2 كوب زيت نباتى
1 ملعقة صغيرة فانيلا
الحشو:
3 تفاحات صفراء مبروشة
1 معلقة كبيرة سكر بنى
1 معلقة صغيرة قرفة
للتزين: حليب مكثف محلى أو صوص شوكولاتة
طريقة تحضير فطيرة التفاح:
فى الخفاقة نخلط البيض مع السكر جيدا ثم نضيف الفانيلا والحليب والزيت ونخفق جيدا
- نضيف الطحين والبيكنغ باودر والملح ونخفق المزيج جيدا
- نسكب مزيج الكيك المخفوق بقالب مدهون زيت وطحين ونضع على الوجه التفاح المخلوط مع السكر والقرفة وندخلها الفرن على حرارة 180 لمدة 35 دقيقة ثم تترك لتبرد .