بالفيديو..«كريم بروليه» للشيف سالي فؤاد

تعرفي علي طريقة تحضير عمل "كريم بروليه" بالحليب المكثف للشيف "سالي فؤاد" علي "سفرة cbc".
المقادير:
-علبة حليب مكثف
- كوب كريمة خفق سائلة
-6 صفار بيض
- فانيليا غامقة
- كوب سكر ناعم
خطوات التحضير:
سخني الكريمة واللبن المحلى المكثف.. اخلطي الصفار والفانيليا بمضرب سلكي ثم اخلطيه مع الكريمة واللبن، وضعي هذا الخليط في أوعية..ضعي فوطة في وعاء بايركس وفوقها ماء ثم ضعي الأوعية وادخليه الفرن على 170 درجة مئوية حتى تتماسك قليلاً، ثم ضعي السكر فوق الكريم بروليه وسخنيه بالبشبوري لتحصلي على طبقة من الكراميل.