حساء الدجاج بالكريمة للشيف «أبو البنات»

طريقة عمل حساء الدجاج بالكريمة للشيف محيى شوقى «أبو البنات» .
المقادير:
مكعب ونصف من مرق الدجاج
١ كوب من الحليب الساخن
نصف كوب زبدة، بيضاء
٣ ملعقة كبيرة مشروم
٣ ملعقة كبيرة دقيق
٢ كوب ماء
رشة فلفل اسود
طريقة التحضير:
في إناء نظيف نضعه على نار هادئة ونضيف الزبدة حتى تذوب "احذري تسخينها" ، ثم ضيفي الدقيق مع التقليب المستمر حتى يذوب تماماً ، ثم ضيفي المرقة والماء.
ابعدي الإناء عن النار مع الإستمرار في التقليب حتى لا تحدث تكتلات فيه .
الآن ضعي الإناء مرة أخرى على نار متوسطة مع إضافة الحليب الساخن مع التقليب.
يتبل الحساء بالفلفل الأسود ثم ضيفي المشروم " يمكنك الاستغناء عن المشرم حسب رغبتك