صينية الباذنجان بالجبن للشيف دعاء عاشور

قدمى الباذنجان بالجبنه بطعم ومذاق مختلف على طريقة الشيف دعاء عاشور:
المقادير
1 كيلو باذنجان
- ملح وفلفل اسود
- بصلة صغيرة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- علبة صلصة
- بقدونس مفروم
- ملعقة صغيرة ريحان مجفف جبنة موزاريلا
-1 كوب جبن بارميزان
- زيت للقلى
الطريقة
-قطعى الباذنجان ثم قومى برش القليل من الدقيق ثم نقليه فى الزيت
-أقلى البصل فى الزيت ثم أضيفى الريحان ثم أتركيه على النار لمدة 5 دقائق
- رصى الباذنجان المقلى فى صبنية فرن وضعى عليه طبقة من الجبن الموازريلا المبشورة ثم صلصة الطماطم ثم طبقة اخرى باذنجان وجبنة وهكذا حتى تنتهى من الكمية الموجودة لديكى
- أدخلى الصينية الفرن لمدة 15 دقيقة وتقدم