«أكواب الكنافة بالفستق» للشيف دعاء عاشور

قدمى الكنافة بطعم ومذاق مختلف على طريقة الشيف دعاء عاشور
المقادير
1 كيلو كنافة
- 1/2 كوب سمنه مذابه
- 1/2 ملعقة صغيرة زعفران
- 1 علبة حليب محلى
- 200 جرام جبن كريمي لينه
- 1 حبة صفار بيض
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة بشر برتقال ناعم
للتقديم
شربات - فستق حلبي ناعم
الطريقة
1-في طبق ضعي السمن والزعفران وسخني على نار هادئة ليختلط الزعفران بالسمن ولكن لا يصبح ساخن جدا
2-في طبق ضعي الكنافة وقلبيها إلى أن تتغطى بالسمن وتتلون بلون الزعفران
3-بأصابعك خذي مقدار بحجم البيضة من الكنافة وضعيها في الكوب مع محاولة عمل تجويف
4-ضعى الكنافة فى أكواب الكنافة إلى أن تصبح ذهبية اللون
5-في طبق ضعي الحليب والجبنه والصفار و الفانيليا وبشر البرتقال أضربى إلى أن يصبح الخليط ناعم
6-وزعي خليط الجبن فوق الكنافة
7-أعيدي الكنافة في الفرن لدقائق إلى أن يتماسك الحشو ويصبح ذهبي اللون
8-أخرجي الكنافة من الفرن وصبي عليها الشربات ووزعي الفستق الحلبي وأتركيها لتبرد ثم قدميها