طريقة عمل فراخ كولبستر للشيف الشربينى

نقدم لكم طريقة عمل فراخ كولبستر للشيف الشربينى مقدم برنامج الشيف
المقادير:
فرخة
طماطم مقطعة مكعبات
صلصة
كرفس مقطع
فلفل الوان مقطع مكعبات
بصل جوانح
فلفل حار
كرات ابيض مقطع
جزر شرائح رفيعة
ثوم مهروس
بسلة
كزبرة خضراء مفرومة
ملح, فلفل اسود
طريقة التحضير:
-نفتح الفرخة من الضهر ونعمل فتحات فيها وندهنها بصلصة وملح
-فى طاسة على النار فيها زيت بنديها صدمة على الوشين لحد ما تاخد لون ذهبى
- بنشيل الفرخة ونحط مكانها البصل يتشوح ونضيف بعده الفلفل والجزر والطماطم والكرات والثوم والبسلة والكزبرة الخضراء.
نقلبهم ونضيف المياه ونحط الفراخ على الوش ونغطى الطاسة ونسيبها على النار تستوى وبعد كدة ندخلها الفرن تاخد لون.