EN
طريقة عمل مسقعة بالبشاميل للشيف أميرة شنب
نقدم لكم طريقة عمل مسقعة بالبشاميل للشيف أميرة شنب.
المقادير:
باذنجان رومي مقلي
فلفل رومي مقلي
عصير طماطم
ثوم مفروم
بصل مفروم
خل
طماطم مبشورة
سكر
كمون
حبهان بودرة
زيت
بشاميل
لحمة مفرومة
ملح
فلفل
خطوات التحضير:
ضعي الطماطم المبشورة مع السكر و الثوم و الملح وفلفل على النار مع زيت
ضيفى الكمون و عصير الطماطم و تترك حتى تتسبك ثم ضيفى الخل
ضيفي اللحمة المفروم مع بصل و حبهان و ملح وفلفل و كمون حتى تنضج اللحمة ضعي الباذنجان فى البايركس و عليه طبقة من اللحمة و صوص الطماطم يمكن اضافة البشاميل حسب الرغبة ثم يدخل الفرن حتى يكتمل النضج لمده 25 الى 30 دقيقة.
