EN
طريقة عمل فتة لحمة بالشاورما و«التومية»
طريقة عمل فتة لحمة بالشاورما والتومية للشيف نجلاء الشرشابى
*المقادير
لحمة
سمن
بصل
خل
ملح
فلفل أسود
طماطم
فلفل أخضر رومى
خبز شامى مقلى
بهارات شاورما
ثوم
أرز Click Here!
كارى
ماء
*التومية
كوب زبادى
ملعقة كبيرة خل
بودرة ثوم
*خطوات التحضير
شوحى شرائح اللحمة مع البصل فى السمنة على النار وأضيفى الفلفل الرومى والطماطم الشرائح
أضيفى الخل والملح والفلفل الأسود وبهارات الشاورما إغلى الماء وأضيفى له الكركم والملح والفلفل الأسود ثم أضيفى الأرز
اتركى الأرز حتى تمام النضج.
*طريقة عمل التومية: اخلطى الزبادى مع المايونيز وأضيفى بودرة الثوم والخل وقلبى وضعى الأرز فى طبق التقديم مع الخبز المقلى أضيفى الشاورما على الوجه ثم أضيفى التومية وقدمى الفتة
قدمى التومية إلى جانب الفتة وزينى الوجه بالبقدونس.
