EN
تعرفي على طريقة عمل كفتة بالطحينة والبطاطس
تعرفي علي طريقة عمل كفتة بالطحينة والبطاطس.
المقادير:
نصف كيلو لحمة مفرومة
بطاطس مكعبات مقلية
طحينة
زبادي
عصير ليمون
بصل مفروم
ثوم
بقدونس
سمنة
زيت
مكعب مرقة
صنوبر
ملح
فلفل
خطوات التحضير:
تبلي اللحمة المفرومة بالملح والفلفل والبقدونس وشكليها على شكل كور وضعيها في بايركس وضيفي عليها نقاط من الزيت ثم اشويها في الفرن وشوحي البصل في السمنة ثم اخلطي الطحينة مع الزبادي ثم تبليها بالملح والفلفل ثم ضيفي الثوم والليمون وخففي الصوص بالماء وقلبيه حتى تصلي إلى القوام المناسب، ثم اخرجي الكفتة من الفرن وضيفي عليها البطاطس المقلية ثم ضيفي الصوص وقلبيها ادخليها الفرن مرة اخرى لمدة 10 دقائق وقدميها ساخنة.
