سلطة السلمون للشيف دعاء عاشور

قدمى سلاطة السلمون بطعم ومذاق مختلف للشيف دعاء عاشور
المقادير :
-1/4 كيلو سلمون مدخن
-4 ثمرة بطاطس كبير
-بصلة صغيرة
-بشر وعصير ليمون
-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-ملعقة كبيرة كاتشاب
-2 ملعقة كبيرة مقدونس مخرط
-شرائح زيتون اسود
-10 حبات زيتون أخضر
الطريقة :
-تسلق البطاطس وتقشر
-يخلط السلمون مع البصل والثوم وبشر وعصير الليمون والكاتشاب ويخفق المقدار فى الخلاط حتى ينعم
-يتبل المقدار بالملح والفلفل ثم يخلط مع البطاطس ويهرس المقدار حتى ينعم ويتجانس ثم يضاف الزيت وتقلب السلاطة جيداً
-يوضع المقدار فى طبق التقديم ويحفظ داخل الثلاجة لحين التقديم
-يقم مجملاً بالبقدونس وشرائح الزيتون والزيتون الأخضر ويقدم معه بطاطس شيبسى .