طريقة عمل الرقاق الطري بالسوسيس

طريقة عمل الرقاق الطري بالسوسيس للشيف شربيني
المقادير:
رقاق طرى
سوسيس
طماطم
صلصة طماطم
فلفل حار
مرقة
بصل
ثوم
فلفل ألوان
بهارات
كزبرة خضراء
جبنة موتزاريلا
سمنة
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير:
شوحي شرائح البصل مع ملعقة زيت ثم ضيفي السوسيس والفلفل الألوان والفلفل الحار والثوم المفروم ضيفي قطع الطماطم والملح والفلفل ثم ارفعي السوسيس في طبق جانبي وافرمى خلطة الفلفل والطماطم قليلا وضيفي الكزبرة ضيفي ملعقة سمن في طاسه علي النار بها مرقة ثم ضعي بها الرقاق واحدة تلو الأخرى إفردى الرقاق واحشي كل واحدة بالخلطة السابقة والسوسيس والجبنة الموتزريلا ولفيه ورصيه في صينيه وادخليها الفرن حتى النضج ثم قدميه.