طريقة «خرشوف جرتان» للشيف أمانى رفعت

نقدم لكم طريقة عمل خرشوف جرتان للشيف أمانى رفعت.
المقادير:
-2 باكيت خرشوف قلب
-بشر ليمون
-عصير ليمون
-بصل شرائح
-بقدونس
-60 مل زيت زيتون
-زعتر مفروم طازج
-150 جرام ريكوتا
-بارميزان مفروم
-بشاميل جاهز
-ملح
-فلفل أسود
خطوات التحضير:
-قطعي الخرشوف شرائح وشوحيه في الطاسة في قليل من الزيت.
-ضيفي لها البصل وبشر الليمون وعصير الليمون والزعتر والبقدونس والريكوتا والبارميزان.
-ضعيها في وعاء فرن وفوقها البشاميل وادخليها الفرن وقدميها ساخنة.