طريقة عمل كيكة إسفنجية للشيف نجلاء الشرشابى

نقدم لكم طريقة عمل كيكة اسفنجية للشيف نجلاء الشرشابى.
المقادير:
6 بيضات
كوب سكربودرة
واحد وربع كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقةصغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة خل
ربع كوب ماء
رشة ملح
كريمة زبدة
فورماسيل
خطوات التحضير:
-اضربى بالمضرب الكهربى بياض البيض مع الخل ورشة ملح.
-اخلطى صفار البيض مع السكر والفانيليا وأضيفي الماء على مراحل.
-ضيفى الدقيق والبيكنج بودر على مراحل وضيفى بياض البيض وقلبى برفق.
-صبى الخليط فى صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق.
-أدخلى الكيكة الفرن على درجة حرارة 180 حتى النضج لمدة 45 دقيقة تقريباً.
-اتركى الكيكة لتبرد ثم غطيها بكريمة الزبدة والفورماسيل وقدميها.