شوربة الفريك الحارة للشيف رانيا الجزار

لا تنسي ان تقدمي الشوربة على السفرة، وحاولي دائما تنويعها وتقدم الشيف رانيا الجزار في هذا الإطار شوربة الفريك الحارة:
- المقادير
ربع كيلو فريك منقوع
كوب عصير طماطم طازج
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 مكعب مرقة لحمة
2 ثمرة فلفل أحمر حار
بصلة مفرومة
زيت زبدة بقدونس مفروم
ملح فلفل أسود
- طريقة التحضير:
* اخلطى الزيت والزبدة على النار ثم شوحى البصل ثم ضيفى الفريك وقلبى
* ضيفى صلصة الطماطم وعصير الطماطم ثم ضيفى الفلفل الأسود والمرقة والملح
* ضيفى الفلفل الحار والماء واتركى الخليط حتى تمام النضج ثم قدميه وزينيه بالبقدونس المفروم