طريقة عمل شرائح اللحم بالثوم والليمون للشيف نجلاء الشرشابي

نقدم لكم طريقة عمل شرائح اللحم بالثوم والليمون للشيف نجلاء الشرشابي:
لحمة شرائح
قرنبيط
بروكلي
بطاطس
سمنة
ملح
فلفل أسود
هريسة
شطة
ثوم
عصير ليمون
طريقة التحضير
* شوحى اللحمة فى السمنة على النار مع ملح وفلفل أسود وقلبيها حتى النضج
* قطعى القرنبيط والبروكلي وشوحيهم فى السمنة على النار
* رصى الإستيك فى صينية على ورق زبدة وضيفى هريسة الشطة والثوم والملح
* ضيفى القرنبيط والبروكلي والبطاطس على خليط اللحمة فى ورق الزبدة ولفى الخليط بورق الألمونيوم
* ضعى الخضار واللحمة فى الفرن حتى تمام النضج وضيفى عصير الليمون وقلبى الخليط وقدميه