بالفيديو.. فوائد الخميرة وكيفية اختبارها قبل الاستخدام

تنصح خبيرة التغذية سالي فؤاد باستخدام الخميرة كثيرا لأنها مغذية للجسم وتحتوي على الكثير من الفوائد مثل فيتامين "ب" المهم للبشرة والهضم والأعصاب.
وأضافت سالى: كما تحتوي الخميرة على المعادن والاحماض الامينية، ويُنصح باختبار الخميرة قبل الاستخدام عن طريق وضعها في ماء دافئ مع ملعقة عسل وتغطيتها وتركها عشر دقائق، وعند ظهور هواء على الوجه تكون أصبحت نشطة.
وللخميرة فوائد عديدة وهي :
-من أغنى المصادر بالحديد العضوي (وهو الشكل الطبيعي للحديد العضوي) غني بالزنك.
-مصدر واسع للفيتامينات العضوية الطبيعية، ما عدا فيتامين B12.
-منجم طبيعي للمعادن النادرة بالجسم، وهي مصدر مهم للبروتين ومصدر للأحماض الأمينية.
-تخفض مستوى الكوليسترول بالدم عند مزجه مع اللستين، كما أنها تخفف حدة أوجاع وآلام التهاب الاعصاب
-تعتبر الخميرة طعاماً كاملاً حيث إن الخميرة غنية بالفوسفور، فالأفضل زيادة تناول الكالسيوم كشرب الحليب معها، حيث إن الفوسفور يساعد على إخراج الكالسيوم من الجسم، والاستعمال الجيد هو بزيادة الفيتامين "بي مركب" والكالسيوم عند تناول الخميرة مما يؤدي إلى تحسين أداء الخميرة.
-تناول الخميرة مع الماء يعيد الحيوية والنشاط إلى الجسم المنهك خلال دقائق. هذا المفعول يدوم ساعات.
-جرعات عالية تهدئ الأعصاب، تعدل المزاج، تحسن النوم، تستعمل في علاج المصران الأعور، والشقيقة.
-الخمائر مصدر غني بعنصر الكروميوم الذي يعالج مرض السكري (النوع الثاني).
-تستعمل الخميرة في علاج حساسية الجلد، وفي صناعة ماسكات الوجه وفي التجميل، وفى علاج حب الشباب.
-تعتبر منشطاً لمناعة الجسم وتزيل تأثير الأشعة فوق البنفسجية الشمسية، التي تؤدي إلى ضعف المناعة في الجسم أمام الالتهابات والسرطانات.
-تعالج مرض النقرس.
-مصدر غنى بالزنك.