طريقة محشى الفلفل الأخضر مع الشيف حسن

نقدم لكم طريقة عمل محشى الفلفل الاخضر بخطوات الشيف حسن.
المقادير
1 كيلو فلفل اخضررومى
(الحشو)
2\1 كيلو ارز
50 جم صلصه
1 طماطم مبشورة
50 جم كسبرة مفرومه
50 جم بقدونس مفروم
50 جم شبت مفروم
1 بصله مفرومه
5 جم ملح
5 جم فلفل
5 جم بهارات
5 جم نعناع ناشف
1 لتر شوربه
1 بصل شرائح
50 جم سمن
5 فص ثوم شرائح
50 جم كسبرة ناشفه
طريقة التحضير
-نضع ارز فى بوله ونضيف عليها صلصه وطماطم مبشورة وكسبرة وبقدونس وشبت مفرومين وبصل ونتبلها ملح وفلفل ونعناع وبهارات ونقلبهم مع بعض جيدا.
-نجيب فلفل ونفتحه من راسه ونحشى بالخلطه السابقه( نحشى 4\3 الفلفل)
- نضع شرائح البصل فى حله ونضع عليها الفلفل المحشى.
-نضيف عليه شوربه وعندما يشرب الشوربه نخفض عليه النار ونتركه على نار هادئه، وفى طبق التقديم نرص الفلفل الاخضر المحشى
-وفى طاسه على النار نشوح الثوم وكسبرة ناشفه فى سمن ولمه يتغير لونها نرفعها من على النار ونرشها على محشى الفلفل