طريقة تحضير الرقاق باللحم المفروم للشيف شربيني

قدمي لأسرتك اليوم على مائدة الإفطار الرقاق الطري المحشو باللحم المفروم على طريقة الشيف الشربينى..
المقادير
رقاق طرى ( بلدى )
شوربة
لحم مفروم معصج
ملح و فلفل
بيضة للوجه
الطريقة:
تسخن الشوربة ونضع فيها الزبدة ونشرب الرقاق فيها
نضع الحشوة بداخل الرقاق ونلفه رول وندهن وشه بالزبدة ونحطه فى صينية مدهون زبدة ، ثم نلمع وجه الصينية بالبيضة وندخلها الفرن .
بعد تمام السواء تخرج من الفرن وتقسم وتقدم في الأطباق.