طريقة عمل الهريسة بطريقة الشيف سالي فؤاد

نقدم لكم طريقة عمل الهريسة بطريقة الشيف سالى فؤاد.

المقادير:
2 كوب دقيق سيمولينا
كوب سكر
كوب جوزهند مبشورة
كوب لبن
علبة زبادي
نصف كوب سمن
نصف كوب زيت
ملعقة بيكنج باودر
"للشربات"
2 كوب ماء
كوب سكر
عصير نصف ليمونة
ملعقة سمن بلدي
"للتزيين"
جوزهند مبشورة
كريز
فسدق

طريقة التحضير:
-نخلط الزيت والسمن مع السامولينا فى بولة عميقة و"نبس" الخليط برفق باطراف الاصابع حتى تختلط تماما.
-نضيف اللبن والزبادى والسكر والبيكنج باودر وجوزالهند ونقلب الخليط برفق حتى يمتزج فقط ونسكبه فى صينية مناسبة مدهونة بالسمن وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 حتى تمام النضج.
لتحضير الشربات:
-نضع السكر والماء فى اناء مناسب ونرفعها على النار ولما يغلى.
-نضيف الليمون وقبل ما نطفى عليه نضيف السمن ونرفعه من على النار ونسكبه ساخن على الهريسة عندما تخرج من الفرن ونغطيها حتى تتشرب تماما ونزينها بجوزالهند والكريز والفسدق.