شوربة الكرنب الأحمر الحارقة للدهون للشيف «غادة عاطف»

تعتبر شوربة الكرنب الأحمر قليلة السعرات الحرارية وحارقة للدهون حيث تساعد على فقدان الوزن .. إليك طريقة عمل شوربة الكرنب الأحمر من مطبخ الشيف «غادة عاطف» .

المقادير :

- 2 كوب مرق الدجاج .
- 2 معلقة كبيرة زيت عباد شمس (أو زيت زيتون) .
- 1 عدد جزر (مبشور) .
- معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة) .
- 1 عدد بصل أخضر (مقطعة) .
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة) .
- 1 عدد عيدان كرفس .
- 1 عدد كرنب .
- ¼ كيلو حليب خالى الدسم .

الخطوات :

- فى حلة يوضع الزيت والبصل ويشوح.
- نضيف الجرز والكرفس والكرنب الاحمر ويشوح الخليط.
- نضيف الشوربة منزوعة الدسم ويترك الخليط على النار حتى ينضج.
- نضرب الشوربة فى الخلاط جيدا.
- نضيف الشوربة للحلة مرة آخرى وتترك على النار حتى نحصل على قوام غليظ.
- نتبل الشوربة بالملح والفلفل الاسود ثم يوضع اللبن ويترك الى ان تغلى الشوربة .. تغرف الشوربة وتقدم ساخنة.. بالهنا والشفا.