EN
طريقة البصارة بخطوات الشيف شربيني
نقدم لكم طريقة عمل البصارة بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف.
المقادير:
فول مدشوش
بصل
ملوخية ناشفة
كرفس
شبت
ثوم
ماء مغلي
كزبرة خضراء
فلفل حار
جوزة الطيب
كمون
ملح
فلفل أسود
بصل محمر
طريقة التحضير
* يخلط البصل والثوم والكرفس والكزبرة والملوخية والفلفل الحار جيدا
* يوضع الخليط مع الماء المغلى على النار ثم يضاف الفول المدشوش و يقلبوا جيدا
* يضاف ملح وفلفل وجوزة الطيب وكمون و تترك حتى تنضج لمدة 50 دقيقة على الاقل
* ترفع و تضرب بالخلاط اليدوى و تقدم بالهنا مع البصل المحمر
