خرشوف باللحمة المفرومة من مطبخ «غادة عاطف»

خرشوف باللحمة المفرومة من مطبخ غادة عاطف وصفة شهية ومليئة بالعناصر الغذائية المفيدة .

المقادير :

8 عدد خرشوف
3 معلقة كبيرة عصير ليمون
2 معلقة كبيرة زيت زيتون
1 عدد فص ثوم مهروس
1 عدد بصلة مفرومة
1كوب مرق اللحم
1 معلقة صغيرة ملح
1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 معلقة صغيرة سكر
¼ كيلو لحمة مفرومة
¼ كوب صلصة طماطم

الخطوات :

- نسلق الخرشوف فى الماء المغلي وعصير الليمون.
- يوضع اللحم المفروم فى مقلاة مع زيت الزيتون والبصل والثوم والملح والفلفل الأسود ويطهى الى ان يكتسب لون بنى.
- يضاف صلصة الطماطم والسكر الى المقلاة ويستمر فى الطهى لعده دقائق اخرى.
- يضاف المرق ويغلى الخليط ثم يترك لينضج برفق لمده 10 دقائق.
- يحشى الخرشوف يخليط اللحم المفروم ثم يرص فى صينية خبز ويرش ببعض صوص الطماطم.
- يدخل الفرن لمدة ربع ساعة ويقدم.يقدم مع الأرز الأبيض أو الخبز بالهنا والشفا.