EN 
جميعنا يغسل الصحون يوميًا بدون النظر لكمية الجراثيم التى يمكن أن تنتشر مع غسيلها بطرق غير صحيحة وتسبب الأمراض موقع "prevention " نشر الأخطاء التى نقوم بها حين نغسل الصحون ويجب ألا نتجاهلها .
1-الإفراط في الصابون:
يصبح الحوض أشبه بحوض الاستحمام الممتلئ بالفقاعات، وذلك لكثرة استخدام الصابون لكن هذا خطأ، لأن الصحون لا تحتاج إلى مزيد من الصابون لتصبح نظيفة، خصوصًا لو بتستعملى غسالة الأطباق أقل قدر من المسحوق يجعل الأطباق نظيفة والكثير من الصابون يجعل الأطباق عليها ضباب وتظل عالقة بها .
كما يجب تجنب الصابون الذى يحتوى على مواد تبييض مثل التريكلوسان، أو المطهرات القاسية الأخرى لأنها تساعد على خلق الجراثيم .
2-المياه الجارية :
من ناحية توفير المياه، هناك منافسة بين غسيل اليدين وغسالة الأطباق . تستخدم غسالة الصحون اقل من ثلاثة جرادل من المياه، في حين أن غسل الصحون فى الحوض يمكن أن يستخدم حوالي 27 جردل من الماء في كل غسلة.
لخفض استخدام المياه عندما تغسل الأطباق باليدين، يجب تثبيت صنبور منخفضة التدفق . وإيقاف الصنبور أثناء غسل الصحون وملء وعاء صغير أو حوض للشطف بدلا من شطف كل شىء على حده .
3-التنظيف بالإسفنجة :
الإسفنج يمكن أن تحتوي على الآلاف من البكتيريا مثل إي كولاي والسالمونيلا في تلك الشقوق التي تعمل بشكل جيد لإزالة المواد الغذائية العالقة .
يجب إستعمال الفوطة المصنوعة من الألياف الطبيعية بدلا من ذلك. وتغييرها بواحدة نظيفة يوميًا ووضعها فى الشمس لتجف بعد الغسيل ولإزالة البكتيريا.
4-غسل الصحون في حوض غير نظيف :
حوض المطبخ عادة ما يحتوى على 100,000 مرة من الجراثيم مثل الحمام أو المرحاض وفقا لدائرة الصحة الوطنية. لذلك يجب تطهير حوض المطبخ يوميا بالخل وصودا الخبز أو الخل والملح .
غسالة صحون تمتلئ بالجراثيم لأن بك الحرارة والرطوبة تخلق بيئة مثالية للعفن والبكتيريا حتى تنمو .
إذا كانت غسالة الأطباق لها رائحة، يجب تشغيل غسالة الصحون فارغة مع كوب من الخل وكوب من صودا الخبز.
5-التخلص من القمامة :
يجب التخلص من بقايا الطعام فى القمامة، وليس وضعها فى الحوض أو مياه الصرف لأن ذلك يجعلها تستهلك مياه وطاقة ويؤدي إلى إنسداد مواسير الصرف .
6-غسل غير صحيح :
تجنب الصابون على المقلاة التيفال وبدلا من ذلك استخدم فرشاة فرك مع الماء العادي .
من الخطأ وضع الملاعق وأدوات الأطعمة خشبية في غسالة الصحون. فالرطوبة الشديدة والحرارة في غسالة الصحون يمكن أن تسبب إنتفاخ وكسر الخشب لذلك فالغسيل اليدوي أفضل، كذلك عليك عدم وضع السكاكين فى غسالة الأطباق حتي تبقيها حادة دائما .
7- تحميل غسالة الصحون :
أن ملىء غسالة الأطباق تؤدي إلى عدم نظافة الأطباق ويظل عليها بقايا الطعام، فالمياه يجب أن تتحرك بحرية داخل غسالة الصحون .
8-عدم التعقيم :
الماء الساخن يقتل البكتيريا ويمنع إنتشارها لذلك يجب غسل الأطباق بالمياء الساخن.وتتشيف الأطباق فى الهواء ولا نستخدم المناشف إلا لو كانت نظيفة .
كما يجب مسح ألواح التقطيع والسكاكين بالملح والليمون بعد الغسيل، ونتركها تجف فى الهواء لمنع إنتشار البكتيريا .
1-الإفراط في الصابون:
يصبح الحوض أشبه بحوض الاستحمام الممتلئ بالفقاعات، وذلك لكثرة استخدام الصابون لكن هذا خطأ، لأن الصحون لا تحتاج إلى مزيد من الصابون لتصبح نظيفة، خصوصًا لو بتستعملى غسالة الأطباق أقل قدر من المسحوق يجعل الأطباق نظيفة والكثير من الصابون يجعل الأطباق عليها ضباب وتظل عالقة بها .
كما يجب تجنب الصابون الذى يحتوى على مواد تبييض مثل التريكلوسان، أو المطهرات القاسية الأخرى لأنها تساعد على خلق الجراثيم .
2-المياه الجارية :
من ناحية توفير المياه، هناك منافسة بين غسيل اليدين وغسالة الأطباق . تستخدم غسالة الصحون اقل من ثلاثة جرادل من المياه، في حين أن غسل الصحون فى الحوض يمكن أن يستخدم حوالي 27 جردل من الماء في كل غسلة.
لخفض استخدام المياه عندما تغسل الأطباق باليدين، يجب تثبيت صنبور منخفضة التدفق . وإيقاف الصنبور أثناء غسل الصحون وملء وعاء صغير أو حوض للشطف بدلا من شطف كل شىء على حده .
3-التنظيف بالإسفنجة :
الإسفنج يمكن أن تحتوي على الآلاف من البكتيريا مثل إي كولاي والسالمونيلا في تلك الشقوق التي تعمل بشكل جيد لإزالة المواد الغذائية العالقة .
يجب إستعمال الفوطة المصنوعة من الألياف الطبيعية بدلا من ذلك. وتغييرها بواحدة نظيفة يوميًا ووضعها فى الشمس لتجف بعد الغسيل ولإزالة البكتيريا.
4-غسل الصحون في حوض غير نظيف :
حوض المطبخ عادة ما يحتوى على 100,000 مرة من الجراثيم مثل الحمام أو المرحاض وفقا لدائرة الصحة الوطنية. لذلك يجب تطهير حوض المطبخ يوميا بالخل وصودا الخبز أو الخل والملح .
غسالة صحون تمتلئ بالجراثيم لأن بك الحرارة والرطوبة تخلق بيئة مثالية للعفن والبكتيريا حتى تنمو .
إذا كانت غسالة الأطباق لها رائحة، يجب تشغيل غسالة الصحون فارغة مع كوب من الخل وكوب من صودا الخبز.
5-التخلص من القمامة :
يجب التخلص من بقايا الطعام فى القمامة، وليس وضعها فى الحوض أو مياه الصرف لأن ذلك يجعلها تستهلك مياه وطاقة ويؤدي إلى إنسداد مواسير الصرف .
6-غسل غير صحيح :
تجنب الصابون على المقلاة التيفال وبدلا من ذلك استخدم فرشاة فرك مع الماء العادي .
من الخطأ وضع الملاعق وأدوات الأطعمة خشبية في غسالة الصحون. فالرطوبة الشديدة والحرارة في غسالة الصحون يمكن أن تسبب إنتفاخ وكسر الخشب لذلك فالغسيل اليدوي أفضل، كذلك عليك عدم وضع السكاكين فى غسالة الأطباق حتي تبقيها حادة دائما .
7- تحميل غسالة الصحون :
أن ملىء غسالة الأطباق تؤدي إلى عدم نظافة الأطباق ويظل عليها بقايا الطعام، فالمياه يجب أن تتحرك بحرية داخل غسالة الصحون .
8-عدم التعقيم :
الماء الساخن يقتل البكتيريا ويمنع إنتشارها لذلك يجب غسل الأطباق بالمياء الساخن.وتتشيف الأطباق فى الهواء ولا نستخدم المناشف إلا لو كانت نظيفة .
كما يجب مسح ألواح التقطيع والسكاكين بالملح والليمون بعد الغسيل، ونتركها تجف فى الهواء لمنع إنتشار البكتيريا .
