«لذيذة ورخيصة».. كور بطاطس بانيه بطريقة نجلاء الشرشابي

نقدّم لكم طريقة عمل بطاطس مهروسة بخطوات الشيف "نجلاء الشرشابي" مقدمة برنامج "على قد الإيد".
المقادير:
بطاطس مسلوقة مهروسة
ملح
فلفل أسود
كمون ناعم
جبنة موتزاريلا
دقيق
بيض
بقسماط
زيت

طريقة التحضير
* تخلط البطاطس المسلوقة المهروسة مع الملح والفلفل والكمون
* تشكل كرات وتحشى بالجبنة الموتزاريلا
* تقلب فى الدقيق ثم البيض المخفوق مع الملح والفلفل ثم البقسماط
* تقلى فى الزيت وتقدم