الرنجة البانية على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي

اذا كنت من هواه التغيير في الطعام وتجربته بشكل مختلف يمكنك ان تقدمي رنجة بانية وهي طريقة جديدة قدمتها الشيف نجلاء الشرشابي

المقادير:
رنجة مخلية
بطاطس مسلوقة مهروسة
كزبرة خضراء
بصل أخضر
فلفل أسود
كمون ناعم
عصير ليمون
بيض
بقسماط دقيق
ثوم
زيت
طريقة التحضير
* اضربى الرنجة مع البصل الاخضر والكزبرة والبقدونس والليمون والثوم في الكبة

* ضيفي خليط الرنجة الى البطاطس المهروسة ثم ضيفي القليل الكمون والثوم و اخلطيهم

* شكلى الخليط أقراص وقلبيها فى الدقيق ثم البيض المخلوط بفلفل اسود ثم البقسماط

* اقليها فى الزيت على النار ثم قدميها