حضرى الدجاج المحشى بالأرز للشيف نجلاء الشرشابي

نقدم لكم طريقة تحضير دجاج محشي أرز بالخضرة والكبد والقوانص من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج "على قد الإيد"

المقادير :
3 كوب أرز
دجاج
كبد وقوانص
بصل
طماطم مقطع صغيرة
شبت
بقدونس
كزبرة
بهارات
ملح
فلفل اسود
زيت

طريقة التحضير:
* نشوح البصل مع الكبد والقوانص في طاسة على النار مع زيت
* نضيف ملح وفلفل وبهارات ونقلب جيدا
* نضع الطماطم والشبت والبقدونس وكزبرة ونقلب مرة أخرى ثم الارز
* نضيف مياه ونتركه يغلي ثم نحشي به الدجاج
* نتبل الدجاج بملح وفلفل ثم تُسلق في ماء مغلية
* نضيف عليها ملح وفلفل وبصل وطماطم لإضافة مذاق جيد
* ندخلها الفرن ثم تقدم مع أرز الحشو مزينة بالبقدونس