EN
نقدم لك طريقة تحضير شركسية بعين الجمل للشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج "على قد الإيد".
المقادير:
نصف كيلو صدور دجاج
2 اكواب أرز
6 شرائح توست
نصف كوب عين جمل
ثوم
بصل شرائح
كزبرة جافة ناعمة
بابريكا
مرقة دجاج
ملح – فلفل أسود
طريقة التحضير:
* شوحى البصل المفروم فى الزيت والزبدة على النار
* أضيفى الدجاج المقطع و الملح والفلفل الأسود
* اضربى المرقة مع عين الجمل والبابريكا والتوست بدون الحواف
* شوحى الثوم المفروم فى الزيت على النار مع الكزبرة الجافة
* ضعى الأرز فى طبق التقديم ورصى حوله خليط الدجاج وضعى الطشة وقدميها
