شوربة البروكولي الصحية للرجيم

تقدم الشيف "مفيدة عثمان " طريقة تحضير شوربة البروكولي الصحية للرجيم.

المقادير :
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- البروكولي : 3 اكواب (مقطع زهرات صغيرة مفرز أو طازج)
- البطاطس : 1 حبة (صغيرة الحجم ومفرومة)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير :

1. سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يطرى.

2. أضيفي البروكلي والبطاطس ومرق الدجاج و اتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج المكونات.

3. اخلطي الشورية بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تصبح مزيجًا ناعمًا و أعيديها للقدر وسخنيها.

4. تبلي بالملح والفلفل وجوزة الطيب وقدميها ساخنة.