EN
يعد «سوق الجمعة» بميدان السيدة عائشة بالقاهرة قبلة المهتمين بتجارة الحيوانات الغريبة وطيور الزينة، مما جعله أفضل بيئة للباعة الجائلين، خاصة بائعي المأكولات الشعبية، ووسط عدد كبير من الباعة يوجد إبراهيم الذي تميز واختلف بما يقدمه للزبائن، بـ"العصافير المحمرة".
يحكي إبراهيم محمد ، صاحب الـ14 عاما، عن ما يقدمه للزبائن من طعام فيقول : قرر والدي منذ خمس أعوام ابتكار فكرة جديدة لكسب الرزق، خاصة وان عربات الكبدة زاد انتشارها في كل مكان خاصة في سوق السيدة عائشة ، لذلك فكر في بيع العصافير محمرة بالسمن البلدي لرواد السوق.
وأضاف إبراهيم، أن طريقة إعداد العصافير البلدي للطعام لا يحتاج لمجهود كبير، ولكن الصعوبة تتمثل في طريقة الحصول عليها لذلك نحن نلجأ لأحد الأشخاص المتخصصين في جمع العصافير وذبحها وإرسالها إلينا من محافظة الشرقية.
وأشار إلى أن "العصافير المحمرة" لا تأكل بالعيش، بل تأكل مثل التسلية اللب والسوداني في قرطاس ورقي، وتابع " ان العصافير تباع بالواحدة ويكون السعر للواحدة 150 قرشا" ، مضيفًا، ان هناك العديد من الزبائن حريصين على شراء العصافير مننا يوميًا منذ سنوات.
