قدمت الشيف هالة فهمي، طريقة سهلة لتنظيف وتجهيز رأس العجل ورأس الخروف، على الهواء، خلال برنامجها "سفرة وطبلية" المذاع على فضائية "صدى البلد".
وأحضرت "فهمي"، على الهواء، رأسين ماشية، إحداهما لـ"عجل"، والأخرى"، لـ"لخروف"، ذلك لشرح مبسط لمشاهديها ومتابعها لأفضل الطرق، بالتزامن مع عيد الأضحى المبارك.
ويذاع برنامج "سفرة وطبلية"، على فضائية "صدى البلد"، يوميا من السبت إلى الخميس، في تمام الساعة الواحدة ظهرا وحتى الثانية والنصف، ويتناول الأكلات البسيطة للأسرة المصرية ونصائح لربات البيوت بأساليب شراء مستلزمات المطبخ بما يتناسب مع الدخل البسيط للأسرة بما يواجه ارتفاع الأسعار المرتفعة.