سفرتك اليوم.. إسكالوب بانيه وبطاطس بالفلفل الألوان والأعشاب.. والحلو كنافة بالمهلبية

تقديم وجبة طعام شهية ومغذية من أكثر الأشياء التى تؤرق ربة البيت، لذا نعرض لك اليوم طريقة تحضير 3 أكلات شهية ولذيذة تنال إعجاب أفراد أسرتك.

الطبق الرئيسى
إسكالوب بانيه لـ "نجلاء الشرشابى"

المقادير
كيلو بفتيك
بصل مبشور
ملح
فلفل اسود
ملعقة صغيرة مسطردة
بيض
قالب توست ابيض
زيت للقلي

طريقة التحضير
* تقطع اطراف العيش التوست وتفرم في الكبة
* تتبل شرائح اللحم بماء البصل المبشور وملح وفلفل ومستردة
* يوضع اللحم في البيض المخفوق ثم في التوست المفروم
* يقلى في زيت غزير ثم يقدم

الطبق الجانبى:
بطاطس مقلية بالفلفل الألوان والأعشاب لـ"هشام البنا"

المقادير:
نصف كيلو بطاطس مسلوقة
3 ثمرات فلفل ألوان
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة بابريكا
زعتر طازج مفروم
روزمارى طازج مفروم
تشايفز مفروم
مرمرية
زبدة
زيت
ملح
فلفل أبيض

طريقة التحضير
* قطعى الفلفل الرومى وشوحيه فى الزيت على النار
* قطعى البطاطس المسلوقة مكعبات وأضيفيها
* أضيفى الملح والفلفل الأبيض والأعشاب المفرومة والمرمرية المطحونة
* أضيفى البابريكا والبقدونس المفروم

الحلو:
كنافة بالمهلبية لنجلاء الشرشابى
المقادير:
كيلو كنافة
1 كوب زبدة
2 كوب سكر
1 كوب ماء
المهلبية
2 كوب لبن
2 ملعقة نشا
1 ملعقة سكر

طريقة التحضير
* تقطع الكنافة قطع صغيرة و يوضع عليها الزبدة الزائبة وتقلب و وضع نصف الكنافة فى الصينية
* توضع المهلبية على النار حتى الوصول للسمك المعروف لها ثم توضع فوق الكنافة ثم نضع باقى الكنافة وتسوى.
* يتم وضع الصينية على درجة حرارة 180 في فرن ساخن من قبل حتى تمام التسوية