حضرى كشك بـ"مرقة البط" على طريقة الشيف غادة التلى

نقدم لكم طريقة تحضير كشك بـ"مرقة البط " من مطبخ الشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيلا.

المقادير:
2 كوب مرقة بط
نصف كيلو زبادي
4 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة سمنة
بصلة كبيرة
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير:
* يوضع السمنة مع الدقيق على النار وتقلب جيدا حتى تمتزج تماما
* يضاف اليها المرقة وتقلب باستمرار حتى تثقل يضاف الزبادي مع تذويبه بقليل من الدقيق ويقلب باستمرار على نار هادئة حتى يصل الى الكثافة المناسبة.
* يوضع البصل المفروم مع الزيت حتى يحمر على النار ثم يقدم الكشك مع البصل المحمر