طريقة سهلة لعمل الكيكة الهشة اللذيذة

يعشق الجميع الكيكة الهشة والمغمورة في الشوكولاتة اللذيذة، فهي تجد رواجا كبيرا، وخاصة بين الأطفال الصغار، ولذلك قمنا بنقل طريقة سهلة لعملها في المنزل، باستخدام مكونات بسيطة، واليكم الوصفة بالتفصيل.

المكونات:

4 عدد بيضات.
كوب سكر.
5 ملاعق كاكاو.
1كوب دقيق.
رشة ملح.
5 ملاعق زبدة.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

مكونات (الحشو):

كوب ونصف كريم شانتيه أو نستخدم باكو كريم شانتيه جاهز، ونضيف له ثلث كوب حليب بارد، ونخلط 3 دقائق بمضرب البيض لحد ما يغلظ القوام، وهيبقى كميته حوالى كوب ونصف، ونجهز نصف كوب سكر، ونضربهم مع بعض في الخلاط، ونسيبهم للحشو في الثلاجة.

مكونات (التغليف الخارجي):

2 كوب شيكولاته مبشورة.
2 ملعقة زبدة.

طريقة تحضير الهوهوز:

١- نفصل صفار البيض عن بياض البيض عشان بخفق كلا منهما لوحده.

٢- نضرب السكر مع صفار البيض، والفانيليا بالمضرب الكهربائي.

٣- نضيف الكاكاو و الدقيق إلى صفار البيض المخفوق، ونخلط لحد ما الخليط يتجانس.

٤- ننزل برفق ببياض البيض علي خليط صفار البيض المجهز.

٥- نحضر صينية، وندهنها زبدة، ونرش القليل من الدقيق، ونصب فيها الخليط بسمك السويسرول.

٦- ندخلها الفرن على 180 درجة لمدة 25 دقيقة، لما تطلع من الفرن، ونغطيها بفوطة نضيفة لحد ما تبرد عشان متنشفش، ونعرف نلفها رول.

٧- وعندما تبرد الكيكة نقوم بحشوها بالكريم شانتيه، ونفردها ونلفها رول بالراحة بورقة زبدة، او فويل علشان نعرف نتحكم فى لفها.

٨- ندخلها في الثلاجه حتى تتماسك ويمكن لفها بورقة زبدة عند تركها في الثلاجة حتى تتماسك، ونتركها لمدة ساعة، ونقوم بتحضير غلاف الشيكولاتة.

٩- فى إناء على النار نسيح الشيكولاتة مع الزبدة.

١٠- نصبها على الكيك، وندخلها الثلاجة حتى تتماسك، ونقطعها مثل الهوهوز.