حضرى سمك الفيليه المقلى بطريقة مختلفة

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة مميزة لتحضير سمك الفيليه المقلى جربيها.

المقادير:
كيلو سمك فيليه
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملح وفلفل أسود
ملعقة صغيرة كمون
دقيق
زيت للقلي

الطريقة:
يتبل السمك بالكمون والملح والفلفل والثوم
يغمس في الدقيق
ثم يقلى في الزيت الساخن حتى يصبح ذهبي اللون
يقدم ساخنا مع الأرز البني