نقيب الجزارين: بروتوكول لتوفير اللحوم البلدية بـ110 جنيهات للكيلو

أوضح يوسف البساومى، نقيب الجزارين، أن السبب الرئيسى فى ركود أسعار اللحوم هو الحالة الاقتصادية، وأن الإقبال على شراء اللحوم البلدية أصبح ضعيفا لارتفاع أسعارها، ما أدى إلى ركود البيع، وعاد ذلك بالسلب على الجزارين والمربين والمستوردين وأصحاب المزارع.

وقال البساومي، فى تصريحات خاصة لـ "صدى البلد"، إن العام المضى وقت تعويم سعر الدولار وصل سعر كيلو اللحوم عند الجزار إلى 110 جنيهات، والجزار يأخذها من المزارع بــ47 جنيها، وخلال الستة أشهر الأخيرة ظل سعر اللحوم يرتفع دون أى مبرر مع استقرار سعر الدولار وثبات سعر الأعلاف.

وأعلن عن توقيع بروتوكول النقابة العامة للجزارين وإحدى الشركات لتوفير لحوم بلدى تذبح فى المحافظات فى المجازر، ويباع الكيلو بـ110 جنيهات وستبدأ بمحافظة البحيرة كمحافظة تجريبية، وسنعمم هذه التجربة فيما بعد على باقى المحافظات، مشيرًا إلى أن أسعار اللحوم انخفضت فى شهرنا الحالى من 10 إلى 15 جنيها للكيلو.

وأوضح أن اللحوم السودانية يستخدمها المواطن كبديل للحوم البلدى، ولكن لا غنى عن اللحوم البلدية التى هى من أجود أنواع اللحوم على مستوى العالم نتيجة تواجدها فى جو معتدل مقارنة باللحوم فى الدول الجليدية، والتى تتكون عليها طبقات دهون لتتحمل البرودة، وعلى العكس في المواشى التى تعيش فى درجة حرارة مرتفعة ولا توجد بها دهون، وذلك يؤثر على مذاقها.