احذر.. معظم المصريين يأكلون سموما بحرية

لا أحد يستطيع إنكار أن السمك من الأطعمة الفريدة التي يستمتع بها الكثيرون، فضلا عن القيمة الغذائية العالية والفوائد الصحية التي تعود عليهم من تناول المأكولات البحرية، لكن للأسف الشديد يهدد استخدام المبيدات والمواد الكيميائية بفساد تلك المنافع وظهور أضرار جسيمة لتناول العديد من أنواع السمك.

لكل قاعدة شواذ، هذا هو الحال السي فود، فعلى الرغم من أنه يحتوي على "أوميجا 3" وغيرها من الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تكافح الكثير من الأمراض وتعزز المناعة إلا أن هناك بعض الأنواع التي يفوق ضررها أي فائدة -يتناولها معظم المصريين- فيتوجب تجنبها والحذر من تناولها، ووفقا لما ذكرته أبحاث نشرها موقع "بدى أند سول"، وهي كالتالي:

سمك السلور (القراميط):
القراميط، على الرغم من أنها الوجبة المفضلة للكثيرين، لكن للأسف بسبب زيادة معدل نموها يقوم كثير من مزارعي الأسماك بإطعام القراميط بعض الهرمونات المخصصة مما يجعلها تشكل خطر كبير ومباشر على صحة من يتناولها.

سمك الماكريل
يحتوي الماكريل على نسب عالية من الزئبق، وهي مادة لا تخرج من جسم الإنسان بل يتراكم فيه مؤديًا إلى مشاكل صحية وأمراض خطيرة.

سمك التونا
أغلبنا إن لم يكم جميعنا نحب التونة، ومع ذلك، فمن المعروف أن التونا تحتوي على نسب كبيرة من الزئبق، إضافة إلى ذلك، فإن مصدر معظم أسماك التونة هي المزارع، التي تطعم الأسماك هرمونات ومضادات حيوية بشكل يزيد من خطر تناولها.

سمك البلطي
إدراج سمك البلطي في هذه القائمة يشكل صدمة للعديد من المصريين، فهو السمك الشعبي الذي يتناوله معظم محبي الأسماك، إلا أن هذا السمك بشكل عام فقير في الأحماض الدهنية المفيدة؛ كذلك يحوي تركيزات مرتفعة من مادة الفاستين الضارة بالصحة، وتناول الكثير من هذا النوع من السمك يؤدي لارتفاع مستوى الكوليسترول ويجعل الجسم أكثر حساسية. كما أن معظم الإنتاج المطروح محليًا يتغذى على المخلفات الحيوانية وبعضها ينمو في مياه الصرف.

سمك الثعابين
يتم الترويج لسمك الثعابين باعتباره مفيدا للصحة الجنسية للرجال، لذا يقبل عليه الكثير من الرجال، لكن الأوساط العلمية أثبتت أن هذا النوع من السمك يحتوي على تركيزات كبيرة من الزئبق.