"ستيك" بصوص المشروم و"الديمي جلاس"

تقدم الشيف نورا السادات طريقة تحضير "ستيك" بصوص المشروم والديمي جلاس.

المقادير :

كيلو ستيك- مشروم- شرائح زبدة- كريمة- ديمي جلاس- بودرة- مرقة - ملح- فلفل اسود - جوز الطيب - كرفس - كزبرة - زيت.

طريقة التحضير :

* يشوح الاستيك في الزبدة ويتبل بالملح والفلفل وجوز الطيب ثم المرقة.

* يترك حتى ينضج وفي طاسة اخرى يشوح المشروم في الزبدة والزيت.

* يضاف الثوم وتذوب بودرة الديمي جلاس في قليل من المرقة.

* يضاف كزبرة وكرفس على المشروم واللحمة ثم الكريمة والديمي جلاس.