حضري كفتة بالبقسماط في الفرن من الشيف غادة عاطف

تعد كفتة بالبقسماط في الفرن من الشيف غادة عاطف أكلة خفيفة ولذيذة وسهلة ومن الوجبات المفيدة والمحببة لدى الأطفال، ونقدم لكم طريقة تحضيرها.

المقادير:
½ كيلو 500 جم لحم مفروم
كوب 200 جم بقسماط
كوب 150 جم دقيق
2 بيضة مخفوقة
بصلة صغيرة مفرومة ناعما
فص ثوم مفروم
½ ملعقة صغيرة 2.5 جم بهارات مشكلة
½ ملعقة صغيرة 2.5 جم قرفة مطحونة
½ ملعقة صغيرة 2.5 جم زنجبيل مطحون
½ ملعقة صغيرة 2.5 جم بابريكا
ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:
سخني الفرن عند درجة حرارة 180
في وعاء كبير ضعي اللحم والبصل والثوم والبهارات والقرفة والزنجبيل والبابريكا والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدا
ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة ثم شكلي اللحم على شكل كرات صغيرة
اغمسي الكرات في الدقيق ثم البيض والبقسماط ثم البيض والبقسماط مرة أخرى
رصي اللحم في صينية عليها ورق زبدة وضعيها في الفرن لمدة 45 – 55 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وتقدم.