حضري فايش بالمنزل بأقل التكاليف

تقدم الشيف أميرة شنب طريقة تحضير فايش بالمنزل أفضل من الجاهز و بأقل التكاليف

المقادير :

نصف كيلو دقيق 7 جرام خميرة 5 جرام ملح 20 جرام سمنة 20 جرام سكر 15 جرام لبن بودرة 290 مل ماء دافئ 10 جرام كركم 25 جرام محلب

طريقة التحضير :

* يخلط الدقيق مع الملح والسكر والخميرة ولبن البودرة والكركم والمحلب في العجان

* يضاف السمنة بالتدريج ونضع الماء تدريجيا حتى تمتزج المكونات

* ترفع العجينة وتغطى ثم تترك لتخمر وتفرد ليطرد منها الهوا ونضعها في صاج فرن على ورق زبدة

* تدخل العجينة فرن ساخن على درجة حرارة 200 ثم تقطع شرائح وترص على صينية فرن

* تدخل الفرن مرة اخرى حتى تتحمص لمدة 5 دقائق ثم تقدم بالهنا