حضري كوسة بالنعناع والبشاميل بمذاق لا يقاوم

يقدم الشيف الشربيني كوسة بالنعناع والبشاميل بمذاق لا يقاوم.

المكونات:
بصل ثوم زيت زيتون لحمة مفرومة بهارات جوزة الطيب صلصة طماطم البشاميل لبن كريمة دقيق زبدة ملح فلفل أسود جبنة رومي مبشورة.

طريقة التحضير :
* يفرم فى الكبة الثوم والنعناع الطازج والكزبرة .
* يشوح الخليط فى زيت الزيتون على النار .
* تضاف شرائح الكوسة ويقلب كل الخليط.
* يضاف الملح والفلفل الأسود .
* يشوح البصل فى الزيت على النار .
* تضاف اللحمة المفرومة ويقلب كل الخليط .
* تضاف صلصة الطماطم.

البشاميل:
* يشوح الدقيق فى الزبدة .
* يضاف مكعب مرقة ويقلب الخليط .
* يضاف جوزة الطيب والبهارات ثم الملح والفلفل الأسود .
* يضاف اللبن ويقلب الخليط ثم تضاف الكريمة اللبانى .
* تضاف طبقة أخرى من الكوسة.
* يضاف البشاميل على الوجه .
* ترش الجبنة على الوجه ويوضع البايركس فى الفرن حتى تمام النضج .