حضرى لأولادك أكلة المصريين المفضلة الممبار محشى لحمة

قدم الشيف الشربينى فى برنامجه الشيف طريقة عمل الممبار المحشى باللحمة قدميه لأسرتك .المقادير:


ممبار


أرز


لحمة مفرومة


طماطم مفرومة


شبت


بقدونس


كزبرة خضراء

بصل


ثوم


زيت


فلفل أخضر حار


كمون ناعم


ملح- بابريكا – زعتر – كمون – قرفة


فلفل أسود

طريقة التحضير:
-تخلط الطماطم والبصل والشبت والبقدونس والكزبرة ثم يضاف الكمون والملح والفلفل الأسود

-ثم يضاف الأرز واللحمة المفرومة والزيت ثم يحشى الممبار بالخليط دون تقطيعه

-يلف الممبار المحشي ثم يوضع في الحلة ويضاف الماء المغلي ثم يسلق الممبار

-بعد السلق يقلى الممبار في الزيت ويقدم في صنية ويزين بالبقدونس