أسهل طريقة للمسقعة بالبشاميل بأقل التكاليف

قدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل المسقعة بالبشاميل بأقل التكاليف:

المقادير:

باذنجان رومي شرائح مقلية
زيت
بصل
جزر
لحمة مفرومة
زنجبيل بودرة
قرفة ناعمة
زيت
ملح وفلفل أسودالبشاميل:

3 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة زيت
2 كوب لبن
ملح وفلفل أسودطريقة التحضير:
* يشوح البصل في الزيت على النار

* تضاف اللحمة المفرومة والقرفة والزنجبيل والفلفل الأسود

* يضاف عصير الطماطم ويترك الخليط ليتسبك

* يشوح الدقيق في الزيت على النار

* يضاف اللبن والملح والفلفل الأسود

* يقلب الخليط حتى امتزاج المكونات

* يضاف الجزر المبشور ويقلب كل الخليط

* ترص شرائح الباذنجان الرومي المقلية وخليط اللحمة المفرومة

* يضاف على الوجه خليط البشاميل

* توضع في الفرن حتى يحمر الوجه