طريقة عمل كفتة رز بشكل جديد وبمذاق مختلف

تقدم الشيف نورا السادات طريقة عمل كفتة أرز بخطوات أسهل من المعتاد وبشكل جديد وبمذاق لا يقاوم.

المقادير:

لحم مفروم
أرز مطحون
بصل مبشور
ثوم مفروم
بهارات
ملح فلفل أسود
جوزة الطيب
عصير طماطم
صلصة خضرة
مرقة
زيت عباد شمس .

طريقة التحضير :

* يخلط اللحم المفروم مع الأرز المطحون ويضاف اليه الخضرة المفرومة والبصل المفروم وبهارات وملح وفلفل وجوزة الطيب

* تشكل العجينة كويرات وتحمر في طاسة بها زيت

* يحمر الثوم المفروم مع الزيت في طاسة على النار ويضاف اليه الصلصة وعصير الطماطم وقليل من المرقة

* تترك لتغلي ثم يضاف اليها كويرات الكفتة وتترك على النار قليلا ثم تقدم ساخنة.