EN
عرضت فضائية "الغد"، تقريرا يرصد مساهمة زراعة الملوخية في القضاء على البطالة في قرية "جردو" بمحافظة الفيوم، ويظهر التقرير مكانة الملوخية في قلوب المصريين كـ طعام مفضل، حيث كان يطلق عليها قديما "ملوكية".
وتشتهر قرية "جردو" التي تبتعد 100 كيلو متر عن القاهرة، بزراعة الملوخية، التي ساهمت في القضاء على البطالة في القرية، خاصة عقب عمل معظم الرجال والشباب في زراعتها، وأصبحت القرية أيقونة متوهجة بعدما أصبحت بلا بطالة، بعدما تخصص سكانها في زراعة وتصدير نبات الملوخية.
وأوضح التقرير، أنه يتم زراعة الملوخية في منتصف شهر أبريل ويتم حصادها في منتصف شهر سبتمبر، تمهيدا لقطفها وتجفيفها، بواسطة السيدات التي تشارك بنسبة 60% من نساء القرية، ثم تنقل الملوخية إلى المخازن لتنظيفها من الشوائب وتعبئتها في أكياس بلاستيكية حتى تصبح جاهزة للتصدير.
