EN 
حذر الدكتور مروان سالم خبير الغذاء والدواء، من استخدام الزيتون الأسود في الأكلات أو تناوله، خاصة الذي يقدم في المطاعم في أكلات البيتزا والكريب.
وقال "سالم" في لقائه ببرنامج "السفيرة عزيزة" المذاع على قناة DMC، إن هذا النوع من الزيتون الذي يكون لونه أسود داكن يتم صبغه بورنيش الأحذية، فيسبب السرطان، أما الزيتون الأسود المائل إلى اللون البنفسجي فهو طبيعي ومفيد ولا ضرر منه.
وأوضح خبير الغذاء والدواء أن الزيتون الأسود الطبيعي يكون ذا لون أسود من الخارج، ومائل للون البنفسجي من الداخل، أما الزيتون المغشوش فيكون لونه أسود من الخارج، ومن الداخل أخضر، وذلك نتيجة صبغة.
