طريقة عمل الكحك في المنزل

يعد الكحك من أشهر المأكولات التي تقدم في الأعياد فى مصر وبعض البلدان الاخرى، وفى احتفالات الأقباط بعيد الميلاد المجيد نقدم لكم طريقة عمل الكحك فى المنزل.

المقادير:
كيلو دقيق
50 جرام دقيق سمولينا
50 جرام سكر
10 جرام ملح
20 جرام بيكنج بودر
10 جرام رائحة كحك
500 جرام سمـنة
200 مل لبن

طريقة التحضير:
* اخلطي السكر مع السمنة حتى يذوب السكر ثم ضيفي اللبن واستمري في الخفق مع اضافة رائحة الكحك
* ضيفي الملح والبيكنج بودر ودقيق السمولينا إلى الدقيق
* ضيفي خليط الدقيق واستمري في العجن حتى يصبح لديكي عجينة متماسكة
* شكلي العجينة ورصيها في صينية مدهونة بالزيت وادخليها فرن ساخن مدة 15 دقيقة حتى تنضج
* اخرجيها ورشي عليها السكر البودرة ثم قدميها