تعلمي طريقة إعداد سوفليه المانجو في نصف ساعة

قدمت الشيف هالة فهمى طريقة تحضير سوفليه مانجو مع كولي المانجو بمذاق لا يقاوم وشكل جديد.

مقادير سوفليه المانجو:

3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
نصف ملعقة صغيرة روح اللوز
5 بياض بيض
ربع كوب سكر
كولي المانجو
كوب مانجو بيوريه
كوب شربات

طريقة التحضير

* يضاف السكر بالتدريج وروح اللوز مع الاستمرار في الخفق

* يضاف بيوريه المانجو ويقلب برفق

* يصب في قوالب صغيره مجهزة بالزبدة والسكر

* يساوى سطح السوفليه وتنظف الحواف

* يخبز على حرارة 190 لمدة 10 دقائق

الكولي

* يضاف بيوريه المانجو في بولة ويخلط مع الشربات

* يرش السوفليه بالسكر البودرة ويقدم مع الكولي